馬勺生鐵好還是熟鐵好

生鐵鍋更健康更好，生鐵鍋多采用生鐵製成，一般不會含有其他化學物質鐵鍋是目前最安全的廚具。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不會存在脫落問題，即使有鐵物質溶出，人體吸收也是有好處的。從材料上說，鐵鍋主要分為精鐵鍋和鑄鐵鍋。鑄鐵鍋就是我們常說的生鐵鍋。

還是熟鐵的好，熟鐵的馬勺炒菜有菜味，而且用起來非常隨手，不貼勺，生鐵的馬勺愛生鏽，不注意很容易撞碎，很多家庭多少年用的都是熟鐵打的馬勺，就連企業的食堂，市面的飯店，大部分用的都是熟鐵製造的馬勺，用生鐵馬勺的家庭越來越少了。