海寧尖山螃蟹是什麼品種

尖山蟹是鋸緣青蟹中一個具有優良特性的地方品種，隸屬於節肢動物門、甲殼綱、十足目、梭子科、青蟹屬，主要分佈在那龍河口至尖山橋附近鹹淡水交匯處。

它的原種是雅韶沿海的野生鋸緣青蟹，其中一部分野生蟹經那龍河逆流上溯，遷移至尖山段河流繁育，並經過長時間不斷的自然選擇和物種進化，最終形成尖山蟹。