商用小雞排正宗做法
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步驟 2
一顆雞蛋,加適量水,加澱粉麵粉調成不稀不稠的糊糊,放入醃製好的雞肉片。
步驟 3
把沾好麵糊的肉片裹上面包糠
步驟 4
裹好麵包糠的生雞排,可以一次都沾好麵包糠備用
步驟 5
油燒熱中小火放入雞排,兩面定型後控油撈出,一會復炸第二次。怎麼吃都好吃。 一塊雞胸肉做了兩大盤。
步驟 2
一顆雞蛋,加適量水,加澱粉麵粉調成不稀不稠的糊糊,放入醃製好的雞肉片。
步驟 3
把沾好麵糊的肉片裹上面包糠
步驟 4
裹好麵包糠的生雞排,可以一次都沾好麵包糠備用
步驟 5
油燒熱中小火放入雞排,兩面定型後控油撈出,一會復炸第二次。怎麼吃都好吃。 一塊雞胸肉做了兩大盤。