牛肉哪部分比較嫩適合孩子吃

如果是寶寶吃的話，胸口的牛肉是最好的，這個地方的牛肉質地嫩，做的時候容易爛，特別適合寶寶食用。 但是考慮到寶寶現在還太小，無語，吃的太多，而且在烹飪的時候一定要將牛肉做爛，這樣才有利於寶寶嚼食和消化，可以將牛肉剁碎放入粥中。

牛肉哪部分比較嫩適合孩子吃

牛裡脊肉嫩。

牛裡脊，即牛脊椎骨內側的條狀嫩肉，因為這個部位運動量較少，所以非常滑嫩，小孩老人能咬的動，而且蛋白質含量高，脂肪含量少，大部分都是脂肪含量低的精肉，全是紅肉，沒有半點的肥油，適合煎、炒、炸、牛排，但產量少，一頭牛也就1-2%左右的產量。