貫口報菜名的前四道菜

蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨

貫口報菜名前四道菜為蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨。貫口是對口相聲中常見的表現形式，也叫“背口”。“貫口”的“貫”字，是一氣呵成，一貫到底的意思。

《報菜名》也叫《選單子》，也有人稱之《滿漢全席》，是一段貫口相聲作品。20世紀20年代由相聲演員李德鍚所編。

《報菜名》由二人表演，一個捧哏，一個逗哏，是一段對口相聲，作品的表演形式以說和逗為主