炸辣椒肉餡的做法

用料

豬肉 100克

青椒 4個

鹽 6克

生抽 半勺

澱粉 1勺

雞蛋 1個

做法步驟

步驟 1

準備瘦肉洗淨

步驟 2

香菇洗淨，可以根據自己喜歡要或者不要

步驟 3

將豬肉和香菇切碎

步驟 4

倒入生粉，打入雞蛋攪拌均勻

步驟 5

將辣椒洗淨

步驟 6

從辣椒中間切開，不要切斷

步驟 7

將肉餡塞到辣椒裡面

步驟 8

燒熱油，將肉餡那面先炸

步驟 9

炸至金黃色反面繼續炸

步驟 10

炸至兩面金黃

步驟 11

倒入少許清水，放入調料煮1分鐘即可出鍋