油炸辣椒怎麼醃製方法

原料

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青紅辣椒 (適量)

花椒 適量

八角 適量

薑片 適量

大蒜 30g

鹽 30g

白糖 30g

1/辣椒洗淨，控幹水分後切成段。

2/將辣椒放入容器中，放入兩勺鹽。

3/鍋中油燒熱，下入花椒、八角，炒香。

4/加入沒過辣椒的生抽。

5/加入鹽、白糖各30g。

6/燒開關火，放涼。

7/放涼的料倒入辣椒裡。

8/放入大蒜，拌勻。

9/放入冰箱冷藏一夜。

10/美味又好吃的油炸辣椒醃製方法完成開吃了。