幹炸裡脊的熱量是多少

256大卡/100克。

幹炸豬裡脊的做法：

1、 將豬裡脊肉切成菱形塊，用味精、鹽、白糖、薑汁、料酒拌勻，醃10分鐘後再加入水澱粉20克掛漿抓勻

2、 炒鍋放植物油，上火燒至七成熱，將裡脊肉塊逐塊下入，炸至表面繃住，改用小火

3、待肉熟透改旺火，炸至色澤金紅，立即撈出裝盤，撒上花椒鹽上桌。