四川泡姜的正宗做法

食材：鮮姜，紅尖椒，蒜瓣，鹽，白酒，涼白開

步驟：

（容器內要無水無油，乾淨）

1鮮姜去皮洗淨再晾乾表面的水分，紅尖椒洗淨晾乾水分，蒜瓣直接剝好即可。

2、倒入涼白開和鹽充分化開，將鮮姜放進鹽水，再加蒜瓣、紅尖椒、花椒和白酒。

3、將容器密封好放在陰涼處，1到2周後即可撈出食用。