清炒西芹幹百合的做法

一，西芹因纖維粗，因此改刀時須將刀呈45度斜面切一公分左右的斜段。

二，勺內入油，燒至五成熱，蔥薑蒜爆鍋，入西芹百合翻炒，入鹽，生抽。

三，翻炒約三分鐘，勾少許水芡，出鍋。