香菜湯的做法

首先，將香菜洗好備用

其次，在鍋中放入少許碗水，並將洗好的香菜放入鍋中，煮到水稍開，放入少許鹽，生薑，蒜末，如果條件可以的話，可以同時搭配豆腐，肉片，這樣煮出來的香菜湯美味又好喝，而且健康。

香菜最好和其他食材一起做湯，如下面的香菜雞蛋湯，是比較簡單的，做法如下：

1雞蛋一個打勻

2香菜切好備用

3用一個大點的碗，放入香菜，適量鹽和白胡椒粉

4鍋里加水燒開

5把蛋液倒入，蛋花凝固即可關火