母豬排骨口感有何不同

口感老化，發柴。東北地區母豬一般都是飼養幾年以上的老母豬，老母豬肉質和排骨口感發幹發硬，能明顯感覺老化，發柴，而且加工成熟過程很長，普通排骨那股香甜脆嫩的感覺在母豬排骨上感覺不到。

我覺得母豬排骨吃起來味道會比較的淡一點，沒有公豬，排骨吃起來好吃一點。還有就是公豬排骨的骨頭會比較的粗一點，母豬排骨的骨頭會比較的細一點。在平常生活中我就比較喜歡吃排骨，我每次去超市的時候，我都會買些。然後我們可以往裡面放一些冬瓜。

母豬排骨難爵肉粗。還有一股腥味兒。口感差逆。和公豬排骨截然不同。

公豬排骨口感細膩。味道純正。和母豬排骨有截然不同的口味。