蒸韭菜花家常做法

用料：韭菜花一紮，豬瘦肉150克，鹽適量，老抽適量，澱粉少許，蒜頭3瓣，姜3片

步驟：

1、韭菜花折掉老的部分洗淨切成段，姜切絲，蒜切末。

2、肉洗淨切絲裝入碗中加入少許鹽，生抽，澱粉和一點水攪拌均勻醃製15分鐘。

3、鍋燒熱倒入適量油加蒜末爆香，再倒入肉絲翻炒至肉色半熟狀態。

4、倒入韭菜花翻炒均勻加入清水，鹽，生抽翻炒至水分被吸收即可。

蒸韭菜花家常做法

原料：

韭菜花一盆，麵粉適量，鹽適量（如果想蘸料吃，鹽可以不放）

製作過程：

1、韭菜花采摘下來，一朵朵洗乾淨。如果蒸好直接吃不蘸汁，可以放鹽，如果蘸汁吃，鹽可以不放。少量多次加麵粉拌勻。加到每一朵韭菜花都被面粉包裹，盆裡沒有剩餘的麵粉即可。

2、從院子裡摘兩片玉米葉子洗乾淨放屜上防粘。把拌好麵粉的韭菜花放上去蓋蓋蒸20分鐘。

3、好香啊！放盤子里加上生抽和香油蘸著吃吧！吃不夠哦！