椒叔排骨的做法

食材用料

豬排150克，青椒10克，幹辣椒5克，薑片4片，蒜1瓣，生抽1勺，老抽1小勺，椒鹽1小勺，花椒粉少許，花椒油1-2滴

步驟/方法分步閱讀

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排骨用水浸泡出血水，準備調料（生薑、大蒜，幹辣椒、青椒）

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鍋中放油，七八成熟，放入花椒、桂皮，炸香後倒入排骨，加入料酒

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倒入準備好的配料，翻炒片刻

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加入生抽、老抽、花椒油、椒鹽，花椒粉

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倒入少許水，收汁

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加入蔥段即可出鍋