王剛炒蒜薹的做法
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食材:
裡脊肉250、蒜薹350、小米椒適量、料酒適量、生抽適量、澱粉適量、姜適量、蒜適量、雞精適量、鹽適量
步驟:
1/5
裡脊肉切成薄片,蒜薹切成小段
2/5
放入料酒、生抽、澱粉,抓勻醃製10分鐘
3/5
鍋中放油,油熱放入肉片劃散,肉片炒至變白撈出備用
4/5
鍋中放入小米椒、姜蒜,炒出香味,放入蒜薹,煸炒2分鐘
5/5
倒入肉片、淋入生抽,翻炒幾下,加入鹽、雞精,淋入水澱粉,翻炒均勻即可
主料:
蒜薹200克
五花肉少許
輔料:
醬油1勺
花生油1勺
鹽少許
炒蒜薹的做法:
步驟1
蒜薹洗淨,切成段備用。
步驟2
鍋裡放入花生油,放入蔥姜炒香,然後放入五花肉炒到發白,倒入醬油煸炒均勻。
步驟3
倒入蒜薹邊炒均勻,稍微加上一點水繼續煸炒,看起來蒜薹斷生,加入適量的鹽來調味。
步驟4
充分炒勻入味,即可關火出鍋。
步驟5
裝盤上桌即可。