羊肉卷怎麼做孜然羊肉

一、原料

主料 羊肉適量

輔料 洋蔥1顆，白芝麻適量，香菜少許，生抽2勺，蠔油適量，食用油2大勺，小杏鮑菇適量，生薑半塊，香蔥2顆，檸檬適量，黑椒粉1小勺，鹽適量，白酒適量，孜然粉適量

二、電餅鐺烤羊肉卷的做法步驟

步驟1

羊肉切成小塊，杏鮑菇用手撕成條，洋蔥切大塊，姜切粗絲，蔥切末，切好將所有材料放入盆中，加入生抽，鹽，白酒，黑椒，蠔油，檸檬汁，食用油醃製半小時。

步驟2

電餅鐺刷一層油，把醃製好的材料倒入餅鐺，攤勻，開上下火烤制。

步驟3

開啟餅鐺，聞到香味，湯汁也收的差不多了，加大把孜然，白芝麻，用鏟子拌勻，等待收汁，餅鐺不會糊，待汁收好了，盛到盤子裡，加香菜葉點綴