為什麼做魔芋豆腐時要加米

    做魔芋豆腐加米是為了顏色好看一點也可以降低魔芋豆腐的成本，口感也要嫩一些。

    純魔芋豆腐是深棕色的，純魔芋是很貴的，在做魔芋豆腐的時候加一些米漿或者蘿蔔，會使魔芋豆腐吃起來嫩一些，也可以降低成本。其實純魔芋豆腐更好吃，吃起來更Q彈。