為什麼上海菜那麼難吃

各地有各地特色，一方水土養一方人，而我們出身在上海覺得上海菜最好吃，因為上海菜講究色香味，帶點甜，看上去，紅燒的象紅燒，濃油出醬。百切的講究白嫩，清蒸的講究香氣撲鼻。鹹淡也講究，一般不大喜歡太辣的，太鹹的，和太酸的。處來人肯定吃不關。