貴州釀辣椒的做法

貴州釀辣椒做法是五花肉 200g 、 青辣椒 8個 、 大蒜 一個 、 大蔥 1根，肥瘦一起剁成肉末！

青椒去籽，記住不要切成兩半，蒜和蔥切沫，和肉末拌好，並放適量的鹽，生抽，醃十來分鐘，把肉末放到辣椒中間，用文火，小碗裡放生抽，醋，糖，起鍋炒成粘稠的汁，把炒好的'汁澆到煎好的辣椒上，就可以了，最後一步，盛到盤子裡。選青椒的時候，儘量選擇肉厚的，辣一點的，比較有味！