海豚魚做法
來源:魅力女性吧 3.27W
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第一步將海豚魚做處理乾淨,把它解凍。
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第二步將海豚魚分解成3部分,上面肉、骨頭、下面肉備用 。
3/6
第三步將它切成小塊,用酒、生抽、 胡椒粉醃製30分鐘以上 ,再用幹澱粉輕裹備用。
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5/6
第五步,油鍋放滿油加熱,用一點麵糊放在鍋裡,如果立刻飄浮起來就證明油溫已經達到。
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第六步,把醃好的河豚魚塊裹上面糊,下油鍋炸直到浮起,顏色變成金黃就可以撈起,控幹油裝盤。
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第一步將海豚魚做處理乾淨,把它解凍。
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第二步將海豚魚分解成3部分,上面肉、骨頭、下面肉備用 。
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第三步將它切成小塊,用酒、生抽、 胡椒粉醃製30分鐘以上 ,再用幹澱粉輕裹備用。
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第五步,油鍋放滿油加熱,用一點麵糊放在鍋裡,如果立刻飄浮起來就證明油溫已經達到。
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第六步,把醃好的河豚魚塊裹上面糊,下油鍋炸直到浮起,顏色變成金黃就可以撈起,控幹油裝盤。