臭豆腐滷水的製作方法

臭豆腐都是聞起來臭，吃起來香氣四溢，這是臭豆腐的特點。冠香興小吃學習製作的臭豆腐和街頭的臭豆腐製作方式並不相同，是用鐵板澆油煎，中不空並且為淡黃色。天津街頭多為南京臭豆腐，為灰白豆腐塊油炸成金黃色，臭味很淡。手打求採納，謝謝。