牛肉青菜餡怎麼拌

準備500克新鮮的牛腱子肉，打成牛肉末備用，500個小青菜洗乾淨後焯水，剁成青菜碎末備用，生薑20克，蒜蓉六克，胡椒粉六克，料酒15克

把蔥薑蒜末放到水裡邊浸泡15分鐘，連同水一塊澆到牛肉和青菜的餡兒攪拌，放入胡椒粉，蒜蓉料酒，啞巴均勻以後就可以當做青菜牛肉的餡料了