羊肉館當天賣不完的羊湯如何弄

1、將羊肉湯放入冰箱冷藏。

2、剩湯不宜長時間放在鋁鍋、不鏽鋼鍋內，易發生化學反應，析出有害物質。所以將湯底不要放鹽之類的調味品，煮好的湯用乾淨的勺子舀出來當天要喝的，喝不完的，最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中，存放在冰箱裡。

3、羊肉湯提倡當天煮當天就用完，雖然可以放入冰箱儲存，但是第二天食用就沒有當天的新鮮，口感會略差些，另外注意的是第二天食用，一定要充分加熱。