剁椒蒸金針菇怎麼做

1、 金針菇切掉根部。

2、 洗淨，撕開，抖散，控水備用。

3、 瀝乾水分的金針菇裝盤，入鍋蒸。大火上氣後蒸5分鐘。

4、 蒸金針菇時準備調味汁:小碗里加2滿勺剁椒，3勺生抽，半勺糖，拌勻。

5、 蒸過的金針菇會出現很多汁液。

6、 倒出蒸出的汁液。

7、 把調好的剁椒汁澆在金針菇上，再次入鍋，大火蒸，我又蒸了大概七八分鐘。

8、 蒸好的金針菇取出，撒上蔥花。

9、 鍋裡注油，燒至冒煙。

10、 趁熱澆在金針菇上即可。

用料 草魚頭一個 金針菇250g 剁椒魚頭蒸金針菇的做法 洗淨魚頭，放兩勺剁椒，放適量鹽，生抽，花生油金針菇洗淨過下水，放進魚頭盤裡一起蒸7分鐘就可以了