一種甜甜的榨菜叫啥

紅蘿蔔幹，白蘿蔔幹，“榨菜”這個叫法最早出現在1898年，地點在中國重慶涪陵，時稱“涪陵榨菜”。因加工時需用壓榨法榨出菜中水分，故稱“榨菜”。這種我們小時候用來下飯、上學時專配泡麵的佐餐食品，現在越來越有“懷舊”的味道。

除了烏江牌，還有一種叫“紅山”的榨菜也很常見，很多人小時候不認得“涪”字，乾脆就叫“一休”榨菜。