白蝦和青蝦有什麼區別

1、品種不同：白蝦屬於海蝦中的其中一種，青蝦屬於河蝦中的其中一種。

2、生活環境不同：白蝦因生活在海水環境中，所以它的含鹽量和含碘量都要比青蝦的略高，且通常汙染較小。而青蝦生活在河水裡，極易受到不幹淨的河水汙染，其品質就可能受到了影響。