冰糖芋頭絲清蒸的做法

主料：

荔浦芋頭適量

輔料：

冰糖適量

做法：

1、 去皮荔浦芋頭一塊。

2、 切成滾刀塊。

3、 放入容器。

4、 撒上適量冰糖，熱水上鍋中火蒸二十五分鐘

5、出鍋，有桂花的可以撒點

冰糖芋頭絲清蒸的做法

材料

用量

冰糖芋 一個

糖、水 適量

木薯粉 5克（可放可不放，放了比較不會粘鍋，口感也會不同

做法

1、 倒油，（比冰糖芋多就行）冰糖芋切片或切塊（切塊炸出來更香），下鍋，炸到表面焦黃就行

2、 起鍋，鍋裡的油倒入小碗，留著炒其他菜。放糖，木薯粉加幾滴水容解，下鍋，糖融化後，冰糖芋下鍋，翻炒30秒左右，完成！