蝦仁水餃用紅蝦還是青蝦

包餃子用青蝦仁。根據自己的喜好放蝦仁就可以，沒有絕對的哪個蝦仁好，都是蝦仁為了餃子提鮮增香。我是習慣了用青蝦仁和魚柳包餃子特別鮮美。吃慣了紅蝦仁用紅蝦仁包餃子也是可以的。我覺得是蝦仁的品種而已，主要是掌握好蝦仁的數量才是關鍵。