魚片和什麼燒好吃

準備食材：

鯉魚1條、蒜10個、花椒20粒、桂皮1小塊、八角2個、乾紅辣椒5個、生薑1小塊、剁椒2大勺、香醋1小碗、生抽適量、鹽適量

製作方法：

1、鯉魚去魚鱗、內臟，清洗乾淨瀝乾水份

2、將魚改刀剁成3cm~5cn左右的塊

3、鍋燒熱後，倒入適量油，放入魚塊，小火慢慢煎

4、一面煎黃後，用筷子翻面繼續煎另一面，直至兩面金黃

5、煎好的魚放入壓力鍋中。

6、調汁：生抽、香醋、剁椒、鹽等混合裝碗中拌均勻。

7、鍋燒熱後，倒入少許油，加入生薑片、蒜、花椒、桂皮、八角、乾紅辣椒小火慢慢翻炒8、炒出香味後倒入調好的調味汁，煮開鍋後開火9、將湯料汁倒入壓力鍋中10、壓力鍋接通電源，選擇燜燉，45分鐘後完成製作。