姜蔥蒜頭燜魚做法

用料

黃花魚 1條、姜 3片、蔥 3根、香菜 3根、料酒、耗油、生抽、花生油、鹽 適量、蒜頭 3粒

姜蔥蒜燜魚的做法步驟

1、黃花魚洗乾淨，橫切幾刀，容易入味倒入2勺料酒，淹10分鐘左右，可以去腥。

2、蒜頭，薑切片後切成絲，蔥和香菜切成段。

3、不粘鍋倒入花生油3勺，黃花魚用小火煎成兩面金黃。

4、放入姜，蒜，蔥，香菜，料酒1勺，耗油1勺，生抽2勺，鹽適量，2碗水。

5、大火收汁，裝盤即可。