銅能做鍋嗎

可以。純銅炒鍋，首先銅的導熱性非常好，這種炒鍋在加熱食材方面肯定特別快，不易粘鍋。

但是銅也有他的缺點，溫度高了之後，容易氧化，也容易和其他物質反應，雖然人體需要銅這種微量元素，但是如果劑量大了，肯定是有害的。

鐵鍋就不一樣了，鐵在人體的需求量還是蠻大的，所以為什麼都是鐵鍋。

而且銅鍋的話，比較軟，在炒菜時容易形成痕跡。

銅的密度大，純銅炒鍋特別重，本來大家炒菜時可以顛鍋，現在看來，只有力氣大的才可以。

純銅炒鍋價格肯定不便宜，一不小心掉下去，極易形成凹痕，肯定不容易修補，丟了可惜，壞了浪費，不像鐵鍋，便宜實惠。