牛肉能冷凍嗎

牛肉是可以冷凍的，為防止牛肉結霜、脫水及氧化，須密封並保持溫度在-15℃或更低，解凍過的肉勿再冷凍，否則會大大影響肉的風味，牛肉是指從牛身上獲得的肉。