幹拌海椒面的正宗做法

主料：

小米椒200克

輔料：

茶籽油10一毫升

步驟1

準備食材

步驟2

炒鍋倒少許油，放切段的幹海椒。

步驟3

小火焙海椒段，關火後繼續炒，再開火焙，反覆三次，把海椒段焙香，焙焦。

步驟4

用手動絞肉機把海椒段磨成海椒面。

步驟5

磨好的海椒面