有关鱼香的精选大全
食材：莴笋一根、里脊肉200克、泡发木耳50克、小葱3根、姜一小块、大蒜4颗、郫县豆瓣60克、泡辣椒50克、米醋40克、白糖30克、味极鲜酱油一小勺、鸡精3克、玉米淀粉10克、料酒一勺、食用油适量。做法：首先把莴笋，瘦肉，木耳...
鱼香肝片主料：猪肝250克、嫩黄瓜100克。调料：精盐3克，姜末3克，酱油3克，蒜末3克，葱花25克，白糖3克，食用油50克，辣椒6克，醋、料酒、生粉、高汤适量。制作方法：1、将猪肝切成片，装入碗内，加入湿淀粉、料酒、精盐抓匀，黄瓜切成菱形片2、...
材料：带鱼，小葱，老姜，大蒜，泡椒，泡姜，郫县豆瓣酱，生抽酱油，食盐，味精，白糖，食醋，红薯淀粉，胡椒粉，花椒油做法：带鱼清洗干净沥干水分后，表面切一字花刀备用，准备葱花和拍碎的葱节，剁细的姜米和拍碎的姜块，大蒜切蒜米，泡椒和泡姜切碎后加入1...
不是。紫苏，是唇形科、紫苏属一年生草本植物。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一，成菜具有鱼香味。鱼香叶是一种叫把蒿的植物，紫苏叶可以吃，籽可以榨油，全草可入药。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一，成菜具有鱼香味，但其味并不...
凉拌豆芽粉条的做法步骤1豆芽洗净后放入开水锅内煮熟。2捞出后过凉水。3粉条也用同样方法煮熟过凉水放入豆芽内。4加入适量盐。5加入适量白砂糖。6倒入适量醋。7加少许香油。8加两勺老干妈辣酱。9再倒入少许花生油。1...
用料：瘦猪肉150克、酱油6克、精盐2克、醋8克、白糖10克、葱花60克、姜米3克、蒜米5克、泡红辣椒末20克、料酒4克、豆粉适量、色拉油65克制作：1、猪肉去筋膜切成约0.2厘米的大片，将肉片卷成筒状，用刀切成粗如火柴棍大小的...
主料：里脊肉400g辅料：胡萝卜半根绿彩椒半个红彩椒1/3个木耳适量葱3勺生姜适量蛋清1个调料：盐半勺生抽1勺料酒适量蚝油1勺香醋1勺郫县豆瓣酱1勺味精适量白糖适量淀粉适量清水适量花生油适量做法：1、里脊肉一块洗干净备用。...
主要差别是味感不一样，鱼香的汤汁是酸甜味为主，红烧的汤汁是咸鲜味为主。鱼香的做法是川菜的一种做法，需加醋和糖为主要调料，所以汤汁呈现出酸甜味红烧是家常做法，以酱油为主要调料，汤汁色红而咸鲜。鱼香汁是有醋的，酸甜的，吃...
1、猪肝切薄片浸泡在淡盐水中1-2个小时2、取出用凉水冲洗，放入开水中焯一下3、盛入碗中4、锅中倒入少量油爆香尖椒丝和姜丝5、放入半小勺郫县豆瓣酱快速翻炒6、将醋和糖调成汁7、放入焯好的猪肝加入少量生抽和盐翻炒几...
材料：湿面200g、肉末80g、茄子1根、蒜末、小米辣、一勺豆瓣酱、一勺生抽、半勺老抽、盐、糖、葱花。2、做法：首先起锅烧油，将肉末炒至变色，加入蒜末、小米辣和茄条翻炒再加入一勺豆瓣酱、一勺生抽、半勺老抽、盐和糖，翻炒...
1、豆腐冲洗干净后切小方块。辣椒，泡椒，蒜剁碎。2、2勺生抽，1勺醋，半勺糖，老抽少许，淀粉混合调汁备用。肉末加料酒，生抽，淀粉拌匀。3、热油锅爆香蒜泥泡椒，入红辣椒翻炒断生后捞起。5、剩下油锅划炒肉末至肉色发白，倒入辣椒混合...
调料茄子(4根)大蒜(8瓣)姜(一块)香葱3根盐少许白砂糖3勺耗油一勺醋2勺南德少许淀粉4勺豆瓣酱一勺1/茄子去掉楴部，切成长条，撒点盐，腌制一会。姜和大蒜剁成沫。香葱洗净后切成葱花。取一个小碗，里面加3勺白砂糖、一勺耗油...
食材青椒适量、红椒适量、胡萝卜适量、蒜苔适量、黄瓜切丁适量，木耳适量，米备用1、青椒、红椒、胡萝卜、蒜苔、黄瓜切丁，木耳切碎，鸡蛋打散，里脊肉切丁用料酒、酱油、淀粉上浆腌制10分钟左右。2，调鱼香汁：酱油油、醋、白糖、...
食材:茄子2个，肉沫200克，葱花、姜末、蒜末各少许，豆瓣酱1勺，老抽半勺，生抽2勺，陈醋1勺，蚝油1勺，白糖少许，淀粉1勺，清水半碗做法:1、准备材料、茄子切成长条抓一把盐抓出水份冲洗一下抓干水份。2、炸茄子。3、部分调料混合均匀备...
食材豆腐一块，木耳3朵，胡萝卜一根，糖、盐、醋、淀粉、大蒜瓣、香葱、番茄酱适量。步骤1、先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟。2、木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎。3、2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1...
中国有八大菜系，它们分别是川、粤、闽、苏、浙、湘、徽、鲁菜，鱼香肉丝来源于川菜。鱼香肉丝的来历。相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜...
鱼香叶，一年生蒿科植物，株高1米左右，茎叶散发轻微鱼香味道，与鱼类配合烹饪效果绝佳，因其香味独特，也在天然调味料中独树一帜，繁殖方式可以用果实种子繁殖，也可用根部分株繁殖。此物分布方式目前以湖北等地见多。与大叶清化桂...
用料:茄子1个胡萝卜半根葱一段蒜六瓣姜一块小米椒半根郫县辣酱两大勺生抽一勺糖5克料酒一勺肉馅20-30克醋或香醋一勺鱼香茄丁四川正宗的做法步骤:步骤1 所有材料切丁步骤2  热油煸茄丁，至焦黄盛出备用步骤...
食材：圆茄子一个、青椒一个、辣椒面适量、十三香适量、盐适量、食用油适量。做法：1、圆茄子去皮清洗干净，先切成0.5毫米厚的片，然后再切成小丁，加入两勺盐搅拌均匀，放置20分钟杀水，杀出水分后挤干水分备用。2、青椒也一样，洗...
用料：鸡蛋3个、青尖椒1个、木耳5克、红尖椒1个、剁椒1茶匙、白糖2茶匙、郫县豆瓣酱1茶匙、香醋3茶匙、生抽2茶匙、淀粉适量、葱适量、大蒜3瓣步骤：步骤1主要食材：鸡蛋、青红尖椒、泡发好的木耳、葱蒜、剁椒、豆瓣酱步骤2...
主料：凉粉300克油海椒适量白糖适量姜米适量醋适量红海椒适量辅料：泡椒适量酱油适量醋适量蒜米适量小葱适量香油适量做法：1、凉粉选12厘米见方2、先切薄片3、在改细丝4、把凉粉丝，用刀起来，一排排的码好5、油海椒，香油，酱油，醋...
比例：0.5:3:2:1:5。糖醋汁：适用于凉菜糖醋萝卜、糖炒白菜等，热菜有糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鱼等。口味：酸、甜、咸、香。用料：半勺番茄酱，三勺白糖，两勺醋，一勺玉米淀粉，五勺清水，少许料酒搅拌均匀即可。锅留底油，小火倒入调好...
1香菇先焯水3分钟，和胡萝卜洋葱一起切碎。2龙利鱼80g，清水30ml，柠檬汁几滴，一起搅拌。3加蛋清，大孔奶酪，洋葱搅拌一下。4用手搓圆，在外面裹上鱼泥。5水开下丸子，煮至浮起，即可食用。食材：猪肉、鸡蛋、桃园建民西瓜酱、辣椒、香...
鱼香味是诸多味型中最能代表川菜的，且广泛存在于以四川为核心辐射周边地区的地域内。鱼香味菜肴以鱼辣子泡椒为主要调料，在烹调中能够产生一种烹鱼的味道，这种味型在中式烹饪中具有举足轻重的地位。作为调味的一个方面，鱼...
1，娃娃菜切宽条2，放油爆香姜丝，放入郫县豆瓣酱爆香，放入蒜爆香，放入娃娃菜和配好的糖醋料汁（醋、糖、酱油、蚝油）翻炒软后，勾芡出锅～...
热门标签
-
双料
打智
京都市
不密失
波西米亚风格
下视
赤尾子
铜要
外高加索
楠贵
进贤
a7tc
向性
幸饶弥沃
宏德门业
陌雪是
批盘
tf17
卡尔米
哪本
暖暖安卓
混茶
jl7152d
格洛斯特
盈蔻帝
杀魏
没魔
配帝
庙子岛
金质
客和微
星钻局
Stegner
离爱
买错
蚕树长