有关油焖的精选大全
用料主料：鸭腿3只（700克）调料：椒盐粉适量、面粉2汤匙、五香炸鸡粉2汤匙、食盐2勺、葱1棵、姜1块、桂皮1块、八角2个做法:1、鸭腿洗净切块，给鸭腿去腥调料八角、葱切段、姜切片、桂皮一小段（可以放十几粒花椒粒)，锅中放入清水...
用料：油焖菜三颗、盐适量、醋2小勺、生抽2小勺、芝麻酱1.5汤匙做法：1.准备好所有食材，先将油焖菜洗净切段。2、将两小勺醋，两小勺酱油，加一点点盐，加入一勺半汤匙的自制麻酱。3、加入纯净水，把麻酱澥开至自己想要的稠度。水...
  油焖尖椒和虎皮尖椒的区别有三个方面，一是菜名不同，二是做法不同，三是口感不同。  所谓菜名不同就是，一个称作油焖尖椒，一个称作虎皮尖椒。  所谓做法不同就是，油焖尖椒在“焖”，虎皮尖椒在“炸”...
主料2人份米饭适量，牛肉适量辅料绿豆芽适量，泡菜适量，柿子椒半个，红椒半个，小葱5克，蒜5克，辣椒酱少许，色拉油适量，生抽5克，白胡椒适量，食盐4克，鸡精2克，白糖2克，香油少许，玉米淀粉少许步骤1，锅中放油，下腌好的牛肉炒致八分熟盛出备用步...
食材清单加入采购清单主料：雷笋适量辅料：能买到的最好的酱油适量糖适量烹饪步骤步骤1，雷笋就是雷竹出的笋，雷竹是所有竹类最先出笋的品种，因打雷即出竹笋而得名，笋纤维含量高，又因细胞分裂旺盛，所含活性物质奇高，能促进身体的...
你好，很高兴为你解答！材料玉米3支，盐少许，黑胡椒粉少许，沙拉油2杯，奶油1杯做法1、玉米剥去外叶后，洗净擦干水分且切成大小一致的块状备用。2、热锅，放入沙拉油、奶油以中火烧热至170℃左右，将玉米放入，炸至约3分钟即捞起沥干油...
材料1，主料：细水面250g，牛肉2两，2，辅料：泡椒5根，泡姜一块，青椒3根，大葱一小段，豆瓣一勺，花椒粉，辣椒粉少许，胡萝卜（或其他蔬菜）1根，盐，味精少许，酱油一勺，料酒，淀粉少许，色拉油少量做法1、先将牛肉切丝，并用料酒、淀粉、盐、花椒粉、辣椒粉...
铁锅烧热后，将咸菜放入锅里稍为炒一下，炒干水份，铲起放碗里备用。把铁锅烧热，放香油，开大火直至油完全烧开，香味扑鼻，说明油已炸出香味，转中火，加入干辣椒段、辣椒粉、蒜、香料等，不停翻炒，直至所有材料都散发香味，将咸菜放锅里与...
【材料】长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量。【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺、油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙)、八角(大料)两枚、葱三棵，切碎、蒜三瓣，切片、香菜两棵，切碎、豆瓣...
大龙虾500g啤酒1罐小葱适量切段姜适量切片蒜1头 辅料干辣椒若干花椒一小把桂皮1个香叶3片八角1个白芷若干豆蔻2个丁香5颗陈皮4片草果1个小茴香一小撮甘草若干盐少许白糖适量生抽适量香醋少许步骤1材料备齐，喜欢吃...
材料鲜嫩黄花菜350克，油、盐、酱油各适量，花椒10粒，葱末5克，淀粉10克，味精1克。做法1、将鲜黄花菜择去硬把，洗净，长的切成两段。2、坐勺，加少量油烧热，放入花椒粒炸出香味，花椒捞出不要，用葱末炝锅，放入黄花菜翻炒，再放入盐、酱油，...
春节待客，寓意“红红火火”的油焖大虾，红亮喜庆，酥嫩美味，油焖大虾属于鲁菜，做法简单，大虾先采用煸煎方式，把大虾煎炸得酥脆，再加酱汁加以焖制，烹饪时间短，不仅让虾肉保持着鲜香弹嫩，制作成品味道更是酱香醇厚，鲜香可口，整道菜式色...
出水太多继续焖至收汁即可主料:大虾18只辅料:葱段适量姜片适量蒜片适量料酒少许盐适量生抽少许白糖少许番茄酱适量福临门花生油适量干辣椒适量—烹饪步骤—1·鲜虾清洗干净，也可以剪去虾须2·从背部用刀划开，牙签挑出虾...
所需食材：新鲜大虾一斤、姜、葱、蒜适量事先调好料汁：料酒、生抽、老抽、耗油、盐、醋、糖、鸡精、番茄酱，最后加入适量清水调匀步骤1⃣️将虾须稍微修剪一下，取出虾背上的虾线并清洗干净备用。2⃣️锅中烧油，油热下姜丝、蒜末...
主料2500g小龙虾配料油盐香辣酱姜蒜大葱糖胡椒味精醋白酒1将小龙虾去肠洗净备用2准备好姜蒜大葱和香辣虾酱3热锅凉油内下入姜葱蒜煸香4然后将香辣酱和尖椒倒入锅中煸至出红油和尖椒的香味5将虾倒入锅中6翻炒至虾全部...
主料豆角300克辅料食用油适量，鸡精少许，欣和六月鲜酱油适量，葱姜蒜少许步骤1豆角先去掉两边的豆筋，再清洗干净，沥干水分，一定要沥干水分，不然后面下油锅的时候油会溅出来，容易烫伤步骤2锅里放入适量的食用油，要多些，因为要将豆...
主料：猪肺1个辅料：盐适量，糖3克，黄酒1勺，鲜酱油2勺，老抽1勺，姜片5克，干辣椒2个，八角2个，桂皮1段，青辣椒1个，大葱段8克做法：1、猪肺处理干净。2、调料备好。3、青辣椒切块、大葱切段备用。4、锅内多放点油烧热、下猪肺翻炒至出油。5...
主料：青虾500克、白酒适量辅料：大蒜三瓣、姜适量、葱适量、海鲜酱油适量、绵白糖一勺、食用盐适量、花椒粉适量、白醋几滴首先要将青虾洗净，并且用剪刀剪掉虾尖锐的部位以免吃着扎嘴，抽出虾线。接着将葱姜蒜切末，留出一大...
主料大闸蟹3只辅料葱2根蒜头2粒料酒5克油10克步骤1螃蟹洗净，葱切成葱花蒜头拍碎，备用步骤2用料酒把螃蟹腌一下，等螃蟹都醉晕了，把绳子解开步骤3大火热锅放上油，葱花和蒜米爆香。放入螃蟹，盖上锅盖（不用放水）步骤46-7分钟后翻...
材料大虾600克、葱、姜、黄酒、油、糖、盐、鸡精各适量做法1、葱、姜切碎备用大虾洗净沥干。2、锅里倒一小碗油，下葱姜碎炸香，然后下大虾炒，倒一点黄酒、糖、盐、鸡精。3、一直炒到大虾变成红色，再炒一分钟即可。主料大对...
提前三小时泡黄豆，芥菜丝多洗几遍去咸，葱姜蒜切丝备用，锅里放油，八成热放入葱姜蒜爆锅，芥菜丝放锅里炒干水分，放酱油，半勺糖，鸡精黄豆，继续翻炒两分钟，加水与芥菜丝齐，大火烧开，转中火，烧至芥菜丝软了，大火收汁出锅即可，爱吃脆的可以...
主料:排骨4~6块大米100克胡萝卜半根泡发香菇5朵藕半节辅料:小葱2棵姜片3片盐1/2小勺糖1小勺生抽1大勺蚝油1大勺料酒1大勺食用油2大勺做法:1、排骨洗净浸泡半小时去血水，加少许盐糖（配方外）料酒腌制半小时以上，我冷藏过夜...
油焖茄子不用焯水，加入少许的盐进行腌制。把腌制好的茄子条取出来，挤干多余的水分，放入流水中冲洗一下，接着控干水分，放入干净的盘子中。锅中放入少许的植物油，大火烧热以后，把大蒜末还有姜丝以及小米辣放进去爆香，接着放入2...
主料：虾250g辅料：生抽15g，香醋5g，白砂糖12g，水适量，干淀粉2g，姜适量，葱适量，料酒适量，橄榄油适量，盐适量配方：1、将大虾洗净，去掉虾须、虾枪、虾脚、沙线。2、倒入适量料酒腌制10分钟。3、在腌制虾的同时准备好葱丝、姜片。4、将生...
1、冷藏保存法，将猪肉装入塑料袋，将塑料袋扎紧，放入冰箱冷冻。2、食盐保存法，用菜刀在猪肉上划几刀，撒上适量食盐，用手涂抹均匀，放在阴凉通风处即可。3、酱油保存法，准备一个无水无油的玻璃罐，将猪肉放进罐中，倒入酱油使其没过...
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