有关萝卜干的精选大全
腌制好的萝卜干会发酸是在腌制的时候盐没放够。正确的方法如下：准备材料：醋75g、萝卜适量、酱油200g、水600g、盐5g、五香粉3g、冰糖50g、辣椒粉、花椒粉、白芝麻、食用油适量。一、萝卜切片或者切条（无需去皮），彻底晒干。...
最好不要用塑料制品尤其腌萝卜中含有盐并会发酵出酸，而有些塑料会与之发生化学反应，建议使用玻璃瓶。最好不要使用，毕竟是化工产品，恐怕时间长了有化学元素分离出来，进入泡菜里面，影响人们身体健康。普通的酸碱都不能腐蚀塑...
先把萝卜清洗干净切去两头，顺着切滚刀块放入盆中，再放入500克食盐，用手揉抓均匀，静置腌制48小时，腌出萝卜水。时间到时捞出萝卜，摆在太阳底下晒干，三个34天晒得半干，卤水不要倒掉时间到时把萝卜干拿回去。把腌制萝卜干的卤水...
萝卜干这样做好吃：1，萝卜洗净，切成条状，萝卜尾端不切，用粗绳子挂起。2，晾晒到五六成干时取下，放入适量的食用盐，进行揉搓，盐份吸入萝卜之后。再晾晒一日，装入菜坛中即可。把萝卜清洗干净，切成长条用盆装上散上适量的盐淹出萝卜的...
主料萝卜2个辅料盐适量大蒜头2个姜1块白糖适量酱油适量香醋适量熟白芝麻适量川味辣椒油萝卜去顶去尾，清洗干净，切条，不用去皮，萝卜皮也很脆爽在切好的萝卜条上撒些盐，拌匀加入适量的盐拌匀，腌制12小时以上，会出很多水，然后捞...
我认为首先应该是便于保存，其次是将水份晒干萝卜干会更脆更好吃。萝卜本身的水份是很重的。所以，要晾晒把水份晒干。以前我自己也做过萝卜干，有时候会先晒后腌，晒到蔫了后再加上盐使劲的揉搓，然后腌一夜第二天再晒至水份基...
所需的萝卜都清洗干净，然后再切成条，用盐腌制半天。2、然后将其放在光线充足的地方晾晒，要晒一天。3、在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软。4、用保鲜膜封好，放在室温下腌制半个月。5、吃时在腌萝卜...
晒萝卜干是万用盐好，把萝卜清洗干净切成指头宽的条把其放入饺子板上分开勤翻动三，四天后就会晒干，吃多少就用监塭多少干萝卜干可荐放一年左右...
1、选带皮的五花肉，最好是半肥半瘦的那种肉。2、锅烧热，把肉皮的一面烙糊后，再清洗干净。3、放入锅中，加适量清水，放盐、姜片、料酒、花椒、葱段，大火煮开，再小火煮20分钟以上，煮到肉断红为止。4、准备萝卜干，切成小段，青椒切成...
食材明细：青萝卜，胡萝卜，食盐，辣椒粉，五香面1、青萝卜和胡萝卜不去皮切成条状，加盐腌制，晒干2、将晒好的萝卜干里面加入辣椒粉和五香面，搅拌均匀，直至萝卜干变软3、萝卜干再次放在太阳下面晒，然后再加辣椒粉和五香面，拌匀将其装...
萝卜干一斤，指天椒适量，看个人口味哦，喜欢辣的多放点，大蒜1个，湖南青椒适量，白糖一勺，盐 一勺，胡椒粉适量，香油一勺，食用油或茶油两勺，料酒或白酒两勺，生抽/味极鲜 可以多放一点，三四勺的样子1、首先将萝卜干洗净，泡一小时2...
1、将萝卜去根须削顶洗净，从中切开，放入干净的缸内，加粗盐和清水，水要淹过萝卜面，腌制1个月后即成腌萝卜2、将萝卜切成粗条，晾晒至干，备用。3、往晒好的萝卜干上撒上适量的五香粉和芝麻粉，并像揉面一样把这两样都揉进萝卜里，使...
用料：萝卜干250克，大蒜3瓣，辣椒5个，豆豉1勺做法：1.准备食材，这种是超市买的散装的长条萝卜干，还有那种切好丁的也可以，要先洗一下2、萝卜干切碎，多洗几次，用力挤干水分备用3、大蒜辣椒都切碎，准备豆豉4、先倒油，下大蒜辣椒（油要比...
一般情况下，腌萝卜时萝卜和盐的比例是5：1。也就是说1斤萝卜放2两盐，30斤÷5＝6斤，所以，腌萝卜干30斤萝卜应该放6斤盐。一般情况下，腌萝卜的食盐与萝卜的比例是20：1，所以30斤萝卜需要食盐1.5斤即可，如果盐量过多，萝卜口感较重，影响...
材料：萝卜干200g、粗细辣椒面、辣椒油、盐、白糖、鸡精、味精、五香粉、花椒粉第一，萝卜要提前晒干的，如果没有的话，大家就得先晒了，把萝卜切条，用盐腌制出水分，然后放到外面彻底晒干。第二，晒干晒透的萝卜条，准备200g，用水冲洗...
用料、心里美萝卜5个、盐4小勺、味好美青花椒粒2小把、味好美青花椒椒盐粉2小勺、辣椒油1大勺、辣椒粉1勺、八角1个、干辣椒1个、香叶5片、生抽1勺步骤1、心里美萝卜洗净切厚片，加入2勺食用盐腌制一晚上，倒去多余水份把...
萝卜干冻了可以吃的。记得小时候，秋天时候妈妈就经常给萝卜，切成丝状，晒一部分，在放入冰箱里冻一部分， 妈妈说冻好了冬天吃 ，冬天了，妈妈给冷冻的萝卜丝找出来，解冻过水，也不知道妈妈用了什么调料，那个颜色，那个味道真的...
当然可以。先把萝卜洗净，再切成指拇厚的片状，再把萝卜片改刀切M状后凉晒在绳子上，过两三天把以成萝卜干收回洗净后凉干水份，放在无水无油的盆里，加白酒，食盐，花椒，搅拌均匀后静至半小时左右，放到无水无油的泡菜坛里，盖上盖子，加...
先把萝卜清洗干净，用刀削去头尾，切一成两厘米厚的片，再切成五厘米的条，再装入容器内散上适量的盐淹十分钟左右，挤掉水份，铺在晒帘里置于太阳底晒到八成干的时候收进來用清水洗掉表面的灰层，再放太阳底下凉干表面的水，然后装入...
1、首先将准备好的青萝卜用水洗净晾干水份，用刀切成两半，然后再切成小块。2、将切好的萝卜放入容器中，加入适量的盐充分搅拌，腌制1小时控制水分，用手拧干萝卜，最后通风良好晾2~3天。3、将晒干的萝卜晒干，放入盆中，放入沸水，洗...
能晒5斤萝卜干萝卜晾晒萝卜干，通常是10:1左右，萝卜是十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。5o斤萝卡晒成干后也就有10斤左右，萝卜含...
1、配料:白萝卜8千克。盐2千克，糖精15克，白酒100克，酱油1.5千克，味精15克，红辣椒粉10克。2、榨菜萝卜的做法：腌坯：选约200克重的细长条白萝卜去根去顶，洗净下入缸内。先用400克盐化成1．5千克盐水，倒入缸内，再用500克盐撒在菜上第...
萝卜酿酒的方法步骤：（1）材料：萝卜（新鲜）2500克、红葡萄干120克、白糖1500克、鲜橘子3个、鲜柠檬（大）2个、酵母营养基6克、维生素B，6毫克、葡萄酒酵母粉6克、开水3升、凉开水2升。（2）酿制操作步骤①将萝卜用软刷子洗净，晾干，切成2厘...
如果萝卜干发苦那就是在晾晒的过程中有些发霉了。轻微发霉的萝卜干吃在嘴里会有苦味，但萝卜干表面的霉斑并不明显，这样的萝卜干就不要再吃了。可能是腌制的太久或者时间太短，因为时间过短或者过久里面的硝酸盐含量是最多...
常州萝卜干腌制是先削去红萝卜的头和须，然后洗干净，用菜刀剖分两半，再切成桔瓣状小片，倒入缸内，铺一层，撒上盐，一百斤萝卜片用盐一斤。腌一夜后，把萝卜的水分腌出，盐水然后捞出来铺在芦席上晒到八分干，这叫白片。再把白片内拌入...
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