有关雪里蕻的精选大全
阴干。腌制雪里红的时候不要把它放在太阳下暴晒，应该放在阴凉处进行储存，一般半个月之久就可以食用了，有很好的食疗作用。阴干。把新鲜的雪里红先清洗干净，之后拿去晒干，然后直接就可以保存了，等想吃的时候拿来吃也是可以的...
雪里蕻腌制时不可以用塑料桶。雪里蕻在腌制之前要焯水并进行晾晒，水分基本晒干后需要加入少量食盐进行揉搓并放入坛子中进行腌制，这时不能用塑料桶，否则塑料会被分解出有毒有害物质。...
没有其它绿雪里蕻和黄雪里蕻的区别只有以下答案雪里红黄色和绿色营养价值没有区别，只是由于腌制手法不同，色泽不同。腌制是先用盐将雪里红揉透，呈鲜绿色之后再腌制就是绿色，直接腌制容易变黄。翠绿雪菜成品特色：翠绿透亮，脆...
在华北，春天，三月份的时候，天气回暖，正是种植雪里蕻的好时候。选择地势较高，土地肥沃，排水性好的地块，再向弟弟撒磷酸二氢钾，每亩地50公斤，然后把地深翻细耙平整。用播种机将种子种下浇透水，大约一周之后，种子生根，发芽生长。幼苗...
1，河北雪里蕻种植时间，一般是在每年的夏秋季节种植，也就是在7-9月份左右。不同的品种种植时间不同，种植时间要根据具体的情况来决定。2，河北雪里蕻种植方法，准备好个头较大、饱满、没有病虫害的种子，将种子均匀播种到土壤中，...
做法步骤：1·雪里蕻放在通风处晾晒半天将雪里蕻的黄叶去净，用流水冲洗干净后切成小粒2·放入一半的盐，搓揉均匀后静置十分钟3·将菜一小把一小把分别挤出水分4·放入另一半盐和姜末搅匀后装坛5·在坛中要挤压紧6·20天以...
雪里蕻含钾高每100克雪里蕻含有369mg钾，大头菜钾281毫克/100克、榨菜中钾的含量为363毫克/100克。  雪里蕻每100克含水分91.5克，蛋白质2.8克，脂肪0.6克，维生素1.6克，碳水化合物3.6克，钙23.9毫克，磷64毫克，铁3.4毫克，维...
我觉得还是雪里蕻咸的不用冷冻，冷冻后口感不好，我小时候我妈每年都淹雪里蕻，放在一口小缸里能吃多半年，那时候家里生活条件不好，肉沫炒是最香的菜冷冻好。雪里蕻是可以进行冷冻保存的，但是需要注意的是在保存的时候尽量在雪...
用20斤雪里蕻腌咸菜，用二斤盐，因为十斤菜，一斤盐的比例是最合适的，腌的时候，撒一层大粒盐，铺一层雪里蕻，再撒一层大粒盐，再铺一层雪里蕻，最后压上一块干净的石头压实即可。二十什雪里红放2斤盐。腌雪里红要把坛子放到阴凉的地...
根据自己喜欢，有的先洗后腌，有的先腌等拿出来吃的时候再洗。雪里蕻是一种很好吃的咸菜，每个人的腌法各有不同，根据自己喜欢。腌雪是蕻要洗。买回来的雪里蕻摘好，洗干净控干水分，晾干，熬一锅盐水，里面放调料盐熬开，关火晾凉，把晾...
原料：雪菜100克，生猪肉丝200克。调料：味精1小匙，鸡蛋清、精盐各少许，色拉油2大匙，红辣椒丝、葱段、淀粉各1大匙。美食做法1、将雪菜洗净切丝，将肉丝用味精、鸡蛋清、淀粉、精盐腌5分钟。2、将色拉油高火2分钟后放入红辣椒丝...
雪里蕻属于蔬菜作物，油菜属于油料作物，尽管雪里蕻后面没有菜字，而油菜后面有个菜字，但两的区别很大。雪里蕻属于时令叶子类蔬菜，一般在每年冬季上市，除了可以做新鲜蔬菜外，还可以做腌菜、盐菜，是不错的叶子菜之一。油菜主要是...
关于雪里蕻酸菜烫好还是生腌好的问题，我认为生腌也行，用开水烫腌也行，因为生腌酸的比较慢，因为开水烫腌的菜味道比较好，而且酸的快。现在正是腌菜季节，雪里蕻如果是腌菜生腌最好中途要倒几次缸腌好脆而绿。如果按你的问题腌...
雪里红别名叫雪菜、春不老、霜不老、香青菜。雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁）。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为...
雪里蕻相克宜搭一棵，生姜末少许，猪肉末少许，胡萝卜碎少许，鸡粉少许，油盐少许1、新鲜雪里蕻用开水焯一下，拧干备用2、菜，姜，肉，胡萝卜依次切碎3、锅内少许油加入肉末，姜末胡萝卜碎煸香后入雪里蕻翻炒，少许盐，鸡粉调味即可...
雪里红用开水焯一分钟左右即可。雪里红有一股辣味，焯水可以减轻这种味道。新鲜的雪里红像野菜一般，口感不好，如果焯水，可以让这种蔬菜的口感发生很大的变化。在吃雪里红之前，最好是经过清水充分浸泡，彻底清洗，这样吃更干净卫...
可以，现在正是雪里蕻收获的时节，买来一些，摘干净，晾干，可以不洗，然后放到缸里，撒上盐，一个星期以后就可以吃了，熬豆腐，炒肉丝都可以的。秋高气爽腌点雪里蕻秋天是腌菜的季节。腌制雪里蕻很好。先把雪里蕻洗净晾干，找个专门腌菜的...
雪里蕻好吃。芥菜，雪里蕻是北方腌制的咸菜。梅干菜是浙江绍兴等地的一种经过腌制后晾干的菜。每一种菜都有它不同的吃法，腌制好的芥菜，可以做香油芥菜丝，酸辣芥菜丝。吃起来非常可口。雪里蕻炒豆腐，在北方的小饭店都有这道...
五斤雪里红需要100克盐。雪里红是一种非常好的营养蔬菜，用雪里红腌制咸菜，不但营养非常丰富，而且可以长时间的保存。这个问题的答案是:5斤雪里蕻几斤用半斤盐。每年的初冬都是人们腌咸菜的时候，腌雪里红和腌其他咸菜一样，...
主要产地有江苏、浙江一带。雪里蕻菜（简称雪菜）是十字花科芸苔属芥菜种草本植物，为芥菜类的一个变种（分蘖芥），雪里红是宁波鄞州区一大传统特产。...
腌制雪菜不能直接撒盐，晾晒这一步很关键，不晾晒腌出的雪菜保存时间短，容易坏，晾的时间过长，雪菜变干，腌出的雪菜颜色不翠绿，吃起来也不香。晾好的雪菜再腌制就特别的简单，但是放盐的比例很重要，基本上是10斤雪菜加2斤盐，不用怕...
主要产地有江苏、浙江一带。雪里蕻菜（简称雪菜）是十字花科芸苔属芥菜种草本植物，为芥菜类的一个变种（分蘖芥），雪里红是宁波鄞州区一大传统特产。宁波鄞州区种植、腌制雪里红已有1000多年历史，而根据史科记载，年代还可追溯到更...
主料雪里蕻400g瘦肉100g辅料玉米油1汤匙盐适量花椒适量蚝油适量大蒜适量干辣椒适量1、买回雪里蕻摘洗干净。2、锅中水开后，加1勺盐，放入雪里蕻焯水。3、雪里蕻捞出，倒掉锅中水，将雪里蕻放入锅中，盖上锅盖，静置1小时左右。4...
炒雪里蕻发苦有两个原因一般来说新鲜的雪里红味道都会有一点微苦，这属于正常现象，建议在烹饪之前先焯一下水或者在炒制的时候加一些白糖调味。如果是腌制的雪里红发苦有可能是由于腌制的时间不够长，一般建议雪里红提前腌...
雪里蕻的种子不能做芥末，它俩不昰一回事儿，雪里蕻是芥菜的一种，株高十几厘米，长叶，白菜，可以炒吃，也可以腌咸菜用。芥末，就昰芥子末，芥辣粉，有黄芥末和绿芥末两种，芥末就是芥菜的种子研磨而成，味道辛辣，呛鼻子，一般人吃不了，昰吃火㶽...
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