有关瘦肉粥的精选大全
食材：大米150克，猪肉100克（或牛里脊），皮蛋2个，姜1小块，香葱1根，香油1/2茶匙（3ml），盐1茶匙（5克），清水2升。做法：1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。2、把肉先切成片，再...
备料：白胡椒粉3克、牛肉50克、生姜3片、芹菜1根、玉米淀粉1勺、芝麻油1勺、鸡精半勺、黑胡椒粉2克、盐1勺、大米适量。做法：1、把大米淘洗干净，放入锅中。姜切碎，牛肉洗净切成末，放在碗中，加入盐、黑胡椒粉和姜末搅拌均匀，再...
变汤水是粥里放其它食材的量多了，需要适量，不能多，放入食材煮的时候，要用勺子以顺时针方向变搅匀，边煮，这样可以使粥汤里的淀粉和粥里的食材充分融合在一起，可以让粥始终呈粘稠状态，粥变得粘稠了就不会出水了。还有是煮粥的米...
食材清单—主料:剩饭1碗辅料:纯瘦肉200克，葱少许，盐适量，胡椒适量，清水适量—烹饪步骤—1·把剩饭倒入高压锅里，和饭对比加入三分之三的水，到高压锅里一压，气响三秒小火焖煮一两分钟，关火。等气压下降后打开锅盖把肉沫放入锅...
皮蛋瘦肉粥里面放白胡椒粉比较好。虽然白胡椒粉和黑胡椒粉的作用都是一样的，但是白胡椒粉放在粥里面，颜色和米粥是一样的看不出来，而如果说放了黑胡椒粉，就像米粥里弄到了灰尘一样不好看。所以应该放白胡椒粉。可以加白胡...
1/9准备食材2/9大米洗净放入锅内用水泡半个小时左右在开火煮3/9皮蛋切小块，葱白、姜切碎、葱叶切葱花4/9碎肉内放入姜葱末，香油，花椒油，料酒，盐，鸡精拌匀5/9拌匀腌制十分钟6/9待大米煮至白点完全没有再加入腌好的肉末搅拌均...
皮蛋瘦肉粥。简体字繁体字一样。网络释义：皮蛋瘦肉粥是一種在粵港澳地區很常見的粥類食品，行內稱為「下火」，又稱為「有味粥」，以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。皮蛋瘦肉粥在粤港澳一带很受歡迎，幾乎所有粥麵專門店及粵式...
一、用料水根据米的多少决定大米用舀米的盒子舀了半盒瘦肉250克姜少量盐少量香菜2根酱油少量勺二、瘦肉粥的做法步骤步骤1瘦肉洗干净剁碎装盘步骤2生姜剁碎放进肉里，倒进去大概2勺酱油，一点点盐搅拌均匀放着。步骤3锅里...
主料：皮蛋一个，瘦肉80克，大米一勺辅料：盐3克，白胡椒粉1克，淀粉12克，鸡精1克，姜丝5克，葱碎3克做法：1、大米一勺。2、洗一下备用。3、砂锅里适量水烧开。4、大米倒入。5、中小火煮25分钟左右。6、瘦肉80克7、加3克盐，1克白胡椒粉，12...
放小白菜和生菜好吃皮蛋瘦肉粥中的青菜主要是用来增加配色，以口感清淡，不破坏粥的味道为最佳选择，小白菜和生菜本身味道清，颜色鲜艳，营养丰富，是最好的选择。...
可以将100克瘦肉切丝放入碗中，放3克淀粉，5克鸡蛋清，0.5克小苏打粉，5克黄酒，3克盐，5克糖，1克鸡精，接着用筷子不断搅打，分三次倒入共20克左右葱姜水，搅打至上劲，用保鲜膜封住碗口入冰箱冷藏30分钟左右，锅里放油50克，开大火至油8成热...
这个也要根据自己的个人喜好来调配，放白菜，奶莱，娃娃菜等都是可以的，这些也是很好的各种选择，并没有硬性的条件自己喜欢就好我建议你可以放油菜，菠菜，小白菜。或者茼蒿，总之所有的叶菜类的都可以放，而且口感也不错，只是在放的时...
用料瘦肉150克清水适量蜜枣6个盐1小勺独脚金20克姜片6片大米80克步骤1蜜枣清洗干净，泡一下，去核步骤2独脚金清洗干净，也泡一下，切小段步骤3姜拍开，泡好的蜜枣也拍开，我感觉蜜枣拍开会比较容易出味道步骤4瘦肉清洗干净，切丝步...
因为瘦肉提前用调料水淀粉腌制过，煮的时候是高温烫熟，所以煮出来很嫩滑。瘦肉：100克白米粥：2人份量葱：1根葱2片酱油、蚝油、盐、料酒、鸡粉、淀粉、花生油、白糖：各少许。步骤1瘦肉洗干净切成薄片放碗里，碗里加入少许的酱油...
小米瘦肉粥材料小米小半碗、猪瘦肉末80克、皮蛋一个、姜、葱、香菜各适量。做法1、先将米洗一遍，然后浸泡，我让浸泡了4小时2、锅内放水，我放了5碗，冷水放肉末、姜粒，肉末放的时候，要用手捏散3、水开放泡好的米。锅再开后，关...
1、食材：瘦肉100g、猪肝30g、葱一小根、酱油适量、盐适量、料酒少许、白糖适量、花生油适量。2、将米洗干净后，倒入高压锅中煮十分钟。3、趁着高压锅下气的期间，将瘦肉切成薄片，放入碗中加入少许的盐和酱油腌制备用。4、...
皮蛋瘦肉粥好吃。皮蛋瘦肉粥是一道经典的粤式小吃，之所以能流行起来，多半也和它是食材易得，简单易做，也没有牛肉粥或是海鲜粥那样对食材新鲜程度苛刻的要求，价格便宜实惠，不管是早餐还是宵夜，来一份皮蛋瘦肉总是能藉慰饥肠辘...
首先，皮蛋瘦肉粥发苦可能是皮蛋造成的。其次，皮蛋有苦味可能是皮蛋成分、皮蛋变质等原因引起的，建议适量吃皮蛋。具体分析如下：1、皮蛋成分：皮蛋属于偏碱性的食物，在经过强碱加工后可能会使含硫氨基酸被分解为硫化氢和氨，从...
先把大米粥煮好，再把瘦肉剁成肉泥，加盐、胡椒粉、姜丝腌制一下。然后把瘦肉下到粥里煮熟。最后可以洒点葱花，出锅装盘就好。准备食材，瘦肉，大米，胡萝卜，小白菜。食用油，精盐，味素，鸡精，生抽第一步，猪瘦肉洗净切丁，胡萝卜丁少许，和洗...
信阳市区早先皮蛋瘦肉粥比较好吃的有两家，一家是位于申碑路的“粥公粥婆”，貌似现在改名字了。另外一家就是位于师院东门附近的“粥鼎记”。皮蛋瘦肉粥味道那就一个好！...
熬的营养粥不稠的原因是水米比例不足，技巧不足，火温控制不力。熬稠可用以下办法：1、普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用温水煮粥。2、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。水和米的比例要掌握好，水太多了...
准备大米200克、瘦肉100克、枸杞20克、山药150克。步骤2大米用水冲洗干净、瘦肉切成碎丁、枸杞用水冲一下、山药去皮洗净。步骤3锅中放水将瘦肉放入加热，水开煮30秒捞出。步骤4瘦肉丁过水清洗干净、山药切块备用。步骤...
山药牛肉粥、艇仔粥、腊八粥、皮蛋粥、鲍鱼粥、芋仔粥、牛蒡香菇粥、鸡汁糙米粥、八宝粥、小米棒子粥、海鲜粥、薏米双红粥、豆浆白果粥、补血杂粮粥、芡实莲子糙米粥、核桃芝麻粥、大枣山药粥、乌骨鸡粥、银鱼粥、红...
雪菜瘦肉粥是以雪菜、猪里脊等为主料的粥品。做法：1、先熬制粥底，米事先用用适量油和盐拌匀腌制30分钟，然后滚水下锅，小火熬制40分钟。2、里脊洗净加入淀粉油腌制10分钟，之后放入水中滚水煮熟，晾凉，用手撕成细丝。3、雪菜切...
普通的18-25元之间。每个地方定价不同，价格也有差异。煮皮蛋粥时，大米直接下锅就“坏了”，多加1步，软糯浓稠特好喝。皮蛋瘦肉粥是一道经典又美味的粥品，它咸香味美在很多粥品店都是明星款，也是所有粥品中的热销第1名，市场上...
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