有关小炒的精选大全
食材：牛肉，青尖椒，大蒜，生抽，老抽，盐，白胡椒，淀粉，料酒，油。做法：1:将牛肉清洗干净，切成薄片。2:大蒜切末，青尖椒切段3:将切好的牛肉放入盘中加生抽、老抽、白胡椒、盐、料酒搅拌均匀。4:加适量的清水，可以使牛肉更加嫩滑。5:加淀粉...
疙瘩白又称面疙瘩，是一道有湯有面很好吃的湯面，尤其配上西红柿做湯料是道绝配可口的主食，也是我们全家的最爱。我是这样做的:首先挑一至二个西红柿，洗净后切成小块备用，切些生姜葱花备用，再将200克面粉放在容器中用温水一点...
湘菜馆的小炒肉做的豆豉一般用的郫县豆瓣酱比较多些，福临门用的多些，海天的用的比较少，天源酱园和六必居都是老的牌子用的人也不少，而且喜欢的人也不少。所以，小炒肉用的豆豉一般都是豆瓣酱，福临门的多一点，也有用海天的，各有...
材料：小仔鸡一只、野山椒30克、蒜片3克、泡姜5克、圆红泡椒几颗、味精3克、鸡精2克、香油2克、料酒5克、白糖2克、胡椒粉1克、葱花少许、水淀粉适量、色拉油20克。做法如下：1、将仔鸡清洗干净，宰成约小拇指大小的块，用料...
食材黄牛肉200g青红椒3个大蒜3瓣生姜5片生抽20克淀粉50克做法1、将黄牛肉切成薄片备用2、在牛肉中加入少量淀粉、盐、料酒、一勺食用油拌匀腌制15分钟。3、青、红尖椒切细圈，大蒜去皮切成末。4、锅烧热，放入食用油，放入...
主料：鸭肠100克，青椒100克辅料：青蒜5克调料：酱油10克，醋10克，盐5克，小葱5克，黄酒15克，味精2克，辣椒油10克，葱油30克，香油5克做法1、将鸭肠上的白油择净，豁开洗净2、理顺后，从肠子中间用线绳系起，放在盆中，加入醋、精盐，用手轻轻揉搓，当...
主料酱牛肉适量青椒适量辅料葱白适量姜适量蒜适量生抽适量醋适量豆瓣酱适量盐适量油适量步骤1.姜切片，蒜切片，葱白切段2.酱牛肉切片3.青椒切块4.锅中倒入适量油5.油温七成热后，加入适量豆瓣酱炒香，加入姜蒜6.加入牛肉翻炒...
第1步、牛肉按纹路切薄片。第2步、放入适量盐，生抽，胡椒粉腌制半小时。第3步、青辣椒，小米椒切圈，嫩姜切丝。第4步、大蒜切片。第5步、芹菜切长段。第6步、起锅烧油，油温五成热放入青红辣椒，嫩姜爆香，加入适量盐。第7步、加...
春节期间，各种大鱼大肉，大家都吃腻了，现在反而一些家常青菜小炒很受欢迎。那么，过年炒什么青菜好呢？过年炒什么青菜1、小白菜小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等...
原料：带皮五花肉500克，青红辣椒各30克，葱姜蒜末各10克，豆豉15克，盐2克，生抽8克，蚝油5克，鸡精3克，白糖3克。第一步，首先将买回来的五花肉用水清洗干净，然后控干水分后放到菜板上，改刀切成薄厚均匀的五花肉片。第二步，准备适量的青红...
-原料（1~3人份）-狗肉300克-调料-植物油适量盐少许大葱1块大蒜2个姜1块红辣椒2个酱油适量味精少许花椒面少许-小炒狗肉做法-1将买回来狗肉块放进锅内焯一遍去血腥味捞出来，用冷水再洗一遍沥干备用。2沥干水分后的狗肉放进...
食材：里脊500g，大葱一根。做法：大块里脊肉洗净切片。大葱切片。锅里热油，不用太多。油热了后下肉片。翻炒几下加入适量酱油，加入适量十三香。肉全熟了后下大葱，加盐，鸡精。出锅开吃把猪里脊肉洗净切片。3/6加入生抽1汤匙、盐...
一般来说小炒黄牛肉用的是牛身上里脊的部位，因为这个部位的肉吃起来非常的有嚼劲，很适合做小炒黄牛肉这道菜。切肉的时候，要看清楚牛肉的纹路，顶刀切片，厚度约一元硬币一个半厚，再改刀切丝。小炒黄牛肉是以牛肉、青尖椒、红...
主食材：茄子500克辅料：小葱2根，生姜1块，大蒜2瓣，生抽10克，淀粉1勺，豆瓣酱1勺，白醋1勺，醋10克，盐，味精1、茄子洗净去蒂切条放入盐一勺白醋2克淀粉一勺拌匀腌制5分钟。2、姜块切末大蒜2瓣切末小葱2根切葱花备用3、小碗中放入盐一勺...
用料冬瓜350克葱1棵六月鲜轻盐昆布酱油2勺油10克味达美臻品蚝油1勺白糖1勺蒜3瓣红辣椒2个做法步骤1、准备好以上材料洗净备用2、冬瓜切厚片，葱蒜辣椒切碎备用3、准备汤汁：一勺耗油、2勺酱油、一小勺白糖和切好的一半蒜...
吃农家小炒肉不会变胖。我们在吃炒菜的时候一定要注意不要放入过多的油脂，炒制的时候肉尽量选择瘦一些的，这样炒制出来的肉会非常的清淡不会感到特别的油腻。我们在饭店吃饭的时候会发现饭店的饭菜非常的香浓，那是因为他...
用料蒜苗50克杭椒200克红米椒8个大蒜3瓣五花肉300克永川豆豉适量盐1克蚝油3克生抽3克步骤1杭椒滚刀片，小米椒对半切，蒜苗/浇头斜切段，大蒜切片。五花肉切成2mm厚的薄片备用。步骤2适量油滑锅，倒出油，加入食用盐1g。切好的...
去皮鸡腿两只、口菇八个、青椒一个、胡萝卜一个、姜一块、盐一茶匙、生抽一汤匙、甜辣酱一汤匙、鸡精三分之一茶匙。做法1、鸡腿去骨切丁焯水备用。口菇切稍厚的片，胡萝卜青椒切块。姜切丝。2、锅里放油，把蘑菇煎一下，拨...
小炒黄牛肉吃起来特别下口干香。小炒黄牛肉味道香甜不腻口。小炒黄牛肉与配料的混合，使里面的营养成份尽量的得到释放。小炒黄牛肉闻起尤其醇厚。小炒黄牛肉吃到嘴里，口感爽脆。小炒黄牛肉做法的创造性优于传统的好吃。...
地鼠肉。常汉卿端着一盘小炒肉狼吞虎咽，吃完他问金灿烂盘子里是什么肉。金灿烂回答说是兔肉。常汉坤将信将疑，她说肉有股奇怪的腥味。吃完饭王胖子送肉过来，虞姐疑惑兔子为什么会这么小。王胖子脱口而出说现在根本没有兔...
用料：鸡蛋两个，粉条（煮熟的）一碗，韭菜一小把，绿豆芽一碗，葱花适量，盐5g，鸡精2g，耗油5g，食用油适量步骤 1、准备食材。2、锅中烧油，先把鸡蛋炒熟。3、锅里放入葱花爆香。4、放入绿豆芽和粉条。5、迅速翻炒一下，加入盐和鸡精。6...
食材：五花肉辅料：青线椒、红线椒、生姜、大葱、大蒜调料：味精、鸡粉、白糖、生抽、蒸鱼豆豉、料酒、老抽三娘小炒肉的做法:1、下面开始准备食材首先，我们准备五花肉500克，把肉皮切下来，然后再切成均匀薄片，切之前大家可以把...
原料more东北拉皮(适量)梅肉(250克)青椒少许红椒少许黄椒少许盐2克糖5克白胡椒粉少许生抽1大勺淀粉适量葱1段姜1片蒜2瓣1/青椒、红椒、黄椒切成象眼块。2/葱、姜、蒜切末。3/猪梅肉切成薄片用生抽、盐、白胡椒粉、淀...
食材清单：牛肉1小块、盐少许、胡椒粉1茶匙、老抽1茶匙、鸡蛋1个、淀粉约1汤勺、食用油适量、青辣椒4根、小米辣3根、香菜约4根、生姜1块、蒜头3瓣、大葱半根、生抽2汤勺、料酒2汤勺、蚝油1汤勺烹饪步骤步骤1，将新鲜干净...
1、我们家一般都是用青的辣椒炒小炒肉2、那次也是市里的人来我们山里玩，来的人挺多呢！我们陪着到小河沟里抓了一会小鱼，回家的路上又上菜地里摘了几个青辣椒，爸说回家炒小炒肉，到家以后我们就用柴把火点着了，你别说用木柴炒...
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