有关做红肠的精选大全
步骤1space猪瘦肉打成馅,肥肉切小丁,大蒜打成泥,装一盆,加入里道斯红肠料、盐、味精(可不加)、红曲米搅拌均匀步骤2space馅料用勺子拍紧,盖上保鲜膜放冰箱或阴凉处一天腌制入味,天热的话放大半天就好。步骤3space125克玉米淀...
用料糖适量盐适量调料粉适量肠衣1根做法步骤1猪肘肉切片,加上调料腌制1小时,然后放入灌肠机绞一遍,搅拌均匀后,套上肠衣,再倒入灌肠机开始灌,灌好以后扎绳,晾干表皮步骤2烤盘铺锡纸,烤箱上下火,200度烤一个小时,中间勤翻面,避免...
主料FALUKORV或者其他大红肠二大根,土豆二个,洋葱头一个,大蒜三瓣做法:1、将红肠切为1厘米左右的厚片,土豆去皮,切为和红肠近似大小的块洋葱切块,也尽量接近红肠和土豆块的大小大蒜切为碎粒2、平底锅中放少许黄油,中小火加热...
准备材料:小肠300克、野山椒30克、食盐1勺、大葱2根、红泡椒15克、花椒10克、姜1块、生抽1勺、豆瓣酱1勺、淀粉10克、料酒1勺、蒜2瓣、五香粉适量、植物油适量,红糟备用一、小肠洗净,水开以后下锅焯水,焯透。二、野山椒和...
1先将食材准备好2100克红米肠粉放入碗里,倒入250克水,搅拌均匀3平底盘刷上少许油,倒入薄薄的一层粉浆,撒上自己喜欢的肉末、鸡蛋等,水开后放入蒸锅,隔水蒸至馅料全熟4取出蒸盘,用刮刀卷起装碟5油锅爆香少许生抽6撒入葱花,淋入...
食材:苦肠200克,冬茹10克,生姜10克,葱10克,蒜子10克做法:1、先将苦肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。2、烧锅下油,放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。3、加清汤,调入盐、味精、白糖、老抽王、胡...
主料:猪肉5000g辅料:肠衣1袋红肠调料1袋配料:味素适量鲜蒜100g精盐150g做法:1、猪肉肥1.5斤瘦8.5斤。2、用绞肉机绞成肉馅。3、绞好的肉馅。4、鲜蒜2两、味素8钱、精盐2.5-3.5两。5、调料用少量的水先化开后再拌入肉中6、...
1、大葱切成段,老姜切成姜片,香菇洗净之后去掉头对半切开,肥肠滚刀切块。2、锅里面烧上水,凉水下入鸡肉焯水,水开之后捞去浮沫,然后把计入捞出控水。3、再次在锅里烧上水下入葱段,凉水下入肥肠焯水。水开之后加入稍多的料酒,...
原材料:猪大肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。调味料:花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克制作方法1、首先将肠子洗干净,翻面去掉里面的油,再...
主料猪肠适量辅料干红椒、姜、蒜适量香料、面粉适量盐、醋、生抽适量老抽、味精、料酒适量糖适量操作方法1、猪肠放入盆中,加面粉和盐以及醋反复揉搓,再用清水洗净,如此处理两次。2、锅内烧开水,加入姜片和料酒,将猪肠焯水...
方法/步骤:1、准备一根280g的上海风味大红肠(超市跟网上都可以买到)切成2-3厘米厚的薄片2、锅里放入油,油热后放入切碎的大蒜。过个是几秒钟,闻到蒜香后倒入切好的大红肠炒至微卷盛出备用3、再倒入少许的油炒青椒红椒,喜...
原料:五花肉馅500克,盐渍羊肠衣2米调料:盐9克,西班牙烟熏甜椒粉14克,大蒜粉3克,白葡萄酒25克,豌豆40克西班牙红香肠的做法1、五花肉绞馅(最好选择肥瘦比例是3:7的肉),然后把所有材料放在搅拌桶中,用K浆慢速搅拌均匀。2、将搅拌好...
东北红肠的做法步骤步骤1原料:8路肠衣1捆,猪精瘦肉5000g,肥肉丁1000g,玉米淀粉500g,胡椒粉15g,肉桂粉10g,白芷粉10g,大茴粉10g,味精30g,鸡粉20g,精盐160g,白糖50g,蒜末150g,松仁100克,清水2200g,红曲米粉25g,肉皮末1000g步骤2制作流程...
原料:红肠1000克、葱花适量、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、白糖、盐。第1步、红肠两边切花刀(用力均衡点)。第2步、平底锅热油下红肠(油锅底部有小汽泡就可以了)。第3步、小火慢炸勤翻动。第4步、炸开花后转大火,外壳变硬立即捞...
红肠的肠衣一般是猪小肠或者是羊小肠,还有一部分是人工肠衣。目前市场上的红肠肠衣主要分为两种,一种的天然肠衣,还有一种就是人工肠衣。小肠和猪小肠是动物内脏中最长的小肠,这种肠衣属于天然的肠衣。天然肠衣透气性非常...
1、准备食材:猪大肠、盐、白醋、面粉、豆瓣酱、花椒、香叶、八角、小茴香、干辣椒、桂皮、白蔻,蒜、白酒、冰糖、鸡精2、做红烧肥肠,猪大肠一定要清洗干净,不然做出来非常影响味道,把猪大肠放盆里,加入盐、白醋,反复揉搓几遍...
材料上等五花肉250克,肥肠250克,生姜50克,蒜头0.5个,桂皮2片,八角3个,单晶冰糖3-5个,精盐适量,酱油适量做法1、五花肉成两指宽厚的方块肥肠全切成半指长的一段一段。2、生姜切片,蒜头整瓣去皮。3、油锅烧热,倒入生姜片,蒜头,爆香...
用料:肥肠500克葱1根八角1个花椒5-6粒干辣椒3-4个茴香3-4粒姜3片蒜4瓣料酒2勺老抽2勺生抽1勺冰糖3-4粒盐1小勺(适量)青椒1个步骤:步骤1准备好大肠食材步骤2把大肠切成均等的小段。步骤3备齐佐料葱、姜、蒜、八角、干辣椒...
1、肥肠沥干切段待用。姜切片,蒜轻拍成块粒,干辣椒剪段待用。辣椒、彩椒洗净切片待用。洋葱洗净切圈待用。2、锅入油大火烧旺,入盐、肥肠快速爆炒至水气收干,表皮泛黄变脆微焦,入糖翻炒至肥肠上色。3、入干辣椒、花椒、姜...
原料:香肠一根、红豆适量、盐适量、味精适量。做法步骤:第1步、食材:香肠(已切片)、红豆。第2步、起锅倒油烧热,下入香肠翻炒翻炒。第3步、接着,合入红豆,加适量的清水。第4步、翻炒翻炒至熟。第5步、然后,加适量的盐。第6步、...
食材:牛盘肠500g,红椒200g,大葱适量,大蒜适量,鲜姜适量,盐适量,十三香适量,油适量,鸡精适量,老抽适量,豉油适量方法步骤:1、先将牛盘肠用开水煮熟。2、牛盘肠洗净,切成小段。3、姜、蒜切成片。4、红椒切成辣椒圈。5、蒜苗切成段...
做法:1、食材:里脊肉5斤、水适量、红薯淀粉适量、酱油3汤匙、糖少许、油适量、五香粉少许、姜2块、葱1根、盐150克、蒜1头。2、步骤:(1)肉绞好。(2)准备姜末、蒜末、五香粉、十三香少许、香油少许。(3)红薯淀粉先用凉水浇开,在...
主料:猪肉90公斤,猪肠300米调料:食盐3.3公斤,味精300克,淀粉20公斤,猪油(板油)10公斤,亚硝酸钠10克,五香粉250克1、腌制。将原料肉用盐腌制,使盐分混合均匀地进入肉体。一般加盐量为肉重的3~5%。同时加入盐重5%的食用硝,瘦肉先削...
主料:红肠两根辅料:大葱一根,尖椒适量,鸡腿菇适量,姜适量,蒜适量,淀粉适量,盐适量,味精适量,胡椒粉适量,酱油适量,醋适量1、红肠切片。2、鸡腿菇切片,尖椒滚刀切好。3、起火坐锅放油,葱、姜、蒜爆香,放鸡腿菇翻炒,红肠、盐、味精胡椒...
材料主料:原猪大肠200克,冬茹10克,生姜10克,葱10克,蒜子10克。调料:花生油30克,盐10克,味精8克,白糖3克,老抽王10克,麻油5克,胡椒粉少许,湿生粉20克,清汤50克。做法1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。2...
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