有关白汤的精选大全
食材：猪骨5公斤，洋葱1颗，红萝卜1条，西芹150公克，水10公斤，新鲜百里香1支，月桂叶2片兖州白汤做法：1、将猪大骨放入滚水中汆烫后洗净。2、洋葱、红萝卜均去皮，洗净后切块西芹洗净后切段。3、将作法1、2和百里香、月桂叶均放入大...
食材用量筒骨二根，莲藕一节，马蹄十二个，鸡腿菇一个，玉米一松，党参三根，姜三片，料酒适量，盐少许步骤一买回来的筒骨洗干净步骤二锅加入适量的水，再加入料酒和姜片，在把筒骨放入锅中焯水，去除血沫步骤三焯好的筒骨捞出，再用温水冲洗...
做法：1、将猪肉剁成末，放入盆内，加入精盐、味精和胡椒粉，顺一个方向搅拌2、倒入清水（250毫升）和鸡蛋液继续搅拌，再加入干淀粉拌匀，分成四份，团成球状，投入烧至六成热的油锅内炸至金黄色，捞出沥净油3、葱、姜切末4、将白菜洗净，切...
用料牛排骨300克料酒3勺姜片4片盐适量葱段3根蒜2瓣花椒6粒做法步骤步骤1牛排骨清水浸泡15分钟，中途换一次水步骤2浸泡完毕的牛排骨配上：葱段，姜片，花椒，加入冷水中飞水2分钟步骤3飞水两分钟后，捞出温水冲洗干净，沥水步骤4沥...
可以但用不锈钢锅炖出的汤不是很白，有点发黑，最好用沙锅炖。不锈钢的表面有一层致密的氧化膜，也叫钝化膜，它使得不锈钢具有了很强的防锈能力，同时也保护着底层的金属粒子不会释放出去。所以用不锈钢锅，煲汤是没有什么污染的...
现代社会，人在工作和学习的时候都会长期大量的使用电子产品，这样都会给肌肤造成一些辐射，使肌肤容易长出色斑，雀斑的现象，在这种情况下就需要使用一些祛斑的产品，有人说三白汤的祛斑效果很好，那么接下来就介绍一下三白汤真的...
1·准备原材料2·藕和梨切滚刀块，荸荠一半切片，一半对切3·把三白倒入锅中，放上适量的水，开火4·同时放入冰糖5·大火煮开，转小火，再煮20分钟，就熬好了6·可以喝梨水了，也可以把三白打成泥，这样，家里有老人，baby都能吃了所需食材...
原料：猪肉(后臀尖)(750克)，鸡蛋2只，姜50克，淀粉适量，盐适量，味精适量。步骤/方法：1、肉搅好，两只鸡蛋，姜末，活好水淀粉。2、鸡蛋取蛋清放入肉中，加姜末，水淀粉，盐，顺时针方向用力搅拌，中间不可换方向，直到筷子放到馅上可以弹起即可。3...
主料：黄骨鱼5条辅料：豆腐350g调料：料酒盐小葱生姜胡椒粉做法1、黄骨鱼两条，洗净，处理完2、豆腐一块，切成小块3、鸡腿菇一个，撕成小块4、放大碗，加姜、胡椒、清水5、隔水炖半小时材料：黄骨鱼2条，紫苏叶10克，豆腐一小块，生姜适量，料...
1香油蒜泥碟原料：大蒜、小磨香油（芝麻油）、味精、盐。制作：大蒜去皮，制成蒜泥状，同香油、味精、盐（炒制过的盐）一起调入即成。特点：香油香蒜味浓，辛香香油味碟2原料：香油、熟芝麻，味精、盐。制作：将香油倒入碗中，放入味精、盐、熟芝...
都说黑鱼的营养价值高就买了一条黑鱼回来打算做黑鱼汤的，这个黑鱼汤要怎么做才白，又可以炖的好喝又营养呢？黑鱼汤怎么炖好喝又营养用料：黑鱼一条，生姜6片，葱2根1、黑鱼洗净切块，生姜切片，葱切成葱花。2、热油小火煎鱼，至鱼块边...
主料脚圈两个花生&黄豆各—把 辅料葱白两段生姜，大料，桂皮适量盐，味精适量蒜叶适量 做法步骤1、黄豆花生浸泡三小时2、脚圈清理干净飞水去血沫3、重新置清水，加入脚圈，花生黄豆，葱白大料桂皮生姜，盐4、煮开后再烧...
主料3人份五花肉80克南豆腐200克辅料文蛤100克洋葱1/4个胡萝卜半根黄瓜半根尖椒1个红尖椒1个西葫芦半根黄酱80克淘米水400克食盐1勺葱半根姜适量韩式辣酱30克步骤1文蛤冲洗干净后用淡盐水浸泡半日，让其吐尽泥沙，然后再...
一：吊汤1、将吊汤的原料（鸡肉、猪骨、猪排骨）用清水漂洗干净，然后放入开水中“出一水”后，再用清水洗净。2、放入锅中，掺水5000克，先用大火烧沸，打去浮沫后改用小火吊出鲜味即可。二：扫汤1、事先舀出500克吊制好的鲜汤进行冷却...
牛骨白汤膏就是一种人工合成的食品添加剂，一般饭店会用到，最好少吃或者不吃。饭店做牛肉或者炖制牛肉汤时，因为选用的肉质一般或者放的牛肉量少，这时候为了增加牛肉的香气，往往会添加牛肉白汤膏，起到提味增香的作用，让顾客吃...
主料花鲢一条河虾仁适量青豆柠檬片姜丝适量葱丝适量青椒丝适量红椒丝适量辅料 盐少许味精少许黄酒适量淀粉适量上汤适量虾油卤适量生抽适量白糖适量骨头汤适量。做法步骤1.鱼剖好洗净，正面剞波浪花刀，反面剞小牡丹...
配料：炒熟的面一袋、卷心菜一个、黄瓜一个、猪肉一点、姜一小块、海天生抽一些、老抽些许、精盐些许、鸡精一点、香油一点、甜面酱一袋、葱一小块烹饪步骤：1、姜葱切好，肉切好2、洋白菜切割3、黄瓜切好4、锅里放油5、放...
食材：猪骨5公斤，洋葱1颗，红萝卜1条，西芹150公克，水10公斤，新鲜百里香1支，月桂叶2片做法：1、将猪大骨放入滚水中汆烫后洗净。2、洋葱、红萝卜均去皮，洗净后切块西芹洗净后切段。3、将作法1、2和百里香、月桂叶均放入大锅中，加入...
主料：牛肉500克、面条（生）300克辅料：油菜(小)3棵调料：姜1小块、蒜2瓣、干辣椒1小把、番茄沙司2汤匙、食盐1茶匙、郫县豆瓣酱2汤匙、桂皮1段、茴香籽1/2茶匙、辣椒粉1/2茶匙、花椒1茶匙、草果2个、香叶1片、植物油2汤匙、生...
炖羊肉应放山楂、食盐、葱姜以及羊油4种料，但食盐需最后加入，这样羊肉汤才能足够香浓奶白。具体理由如下：1、后加食盐能更快炖烂羊肉。因为食盐本身有较强的渗透力，加入水内炖煮会过早渗入羊肉内，而羊肉吃入食盐肉质会提前...
主要原料绿豆300克，鲜百合100克，葱花5克，盐2克具体步骤1、先将绿豆拣去杂质，洗干净把鲜百合掰开鳞瓣，在弃去外面的老瓣，洗干净。2、把锅放置火上，加清水煮沸，放入绿豆、百合煮沸，撇去浮沫，改用小火煮至绿豆开花、百合瓣熟烂时，加...
要想熬出白色的浓汤，首先是要选高蛋白的食材，用少量的食用油小火慢煎，煎之两面金黄，取开水（一定要是滚开的水，这点很关键）一次性把水加够，中途不能再加水，（否则味道会不一样）一定要大火炖汤，出锅之前再放盐，过早放盐炖出的汤不新鲜...
主料：鲫鱼400克辅料：冬笋50克，金华火腿25克，香菇（鲜）25克调料：料酒10克，盐3克，味精1克，大葱8克，姜5克，鸡油10克，猪油（炼制）15克白汤鲫鱼的做法：1、将鲫鱼刮洗干净，在鱼两侧斜剞十字刀纹火腿切片将冬笋洗净煮熟，切片2、炒锅置旺火上烧热，...
原料：猪肉(后臀尖)(750克)，鸡蛋2只，姜50克，淀粉适量，盐适量，味精适量。步骤/方法：1、肉搅好，两只鸡蛋，姜末，活好水淀粉。2、鸡蛋取蛋清放入肉中，加姜末，水淀粉，盐，顺时针方向用力搅拌，中间不可换方向，直到筷子放到馅上可以弹起即可。3...
快要到一年之中最热的时候，在这个时候喝些羊汤可以起到冬病夏治的作用，那么这羊汤要怎么熬煮才会白呢？羊汤怎么熬制才出白汤1、羊肉汤在熬的时候一定要掌握好火候，情况下用大火熬出的羊肉汤会更白一些，而且质地会比较浓稠，...
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