晨光葱花烧饼做法

工具材料：

面粉300克，盐，葱花，胡油适量。

操作方法

01把面粉放盆里，分成两份，一份倒入开水把面烫一下，另一份用凉水和面。

02然后再和在一起，揉匀揉透，饧上20分钟。

03把饧好的面团擀成大的薄的圆形面皮，给面皮上均匀的抹一层胡油。

04再把面皮从一边向上卷起，卷成筒状。

05再用刀切成三段，用手按压成面饼

06再用擀面棒擀成薄的面饼。

07再给面饼上撒一层葱花和盐，用手压实了，制成面饼生坯。

08取一个平锅，给锅底滑一层胡油，把面饼生坯入锅，调小火烤烙至两面金黄即可。

09然后取出，摆入盘子里，这样晨光葱花烧饼就做好了。

主料

面粉300，酵母粉3，温水160毫升

辅料

猪油40克，面粉40克，香葱40克，食盐3克，五香粉2克

葱花烧饼的做法

1.准备好食材：饼皮：面粉300克、酵母3克、温水160克油酥：面粉40克、香葱40克、猪油40克、食盐3克、五香粉2克

2.香葱洗干净，沥干水分切碎

3.40克面粉中放入食盐、五香粉、葱花

4.把猪油加热后倒入面粉中搅拌成葱花酥油备用

5.300克面粉中放入酵母，用温水搅成絮状揉成面团，进行发酵30分钟

6.发酵至1.5倍大即可

7.排气后揉圆

8.用擀面杖擀成薄面皮

9.用刮刀涂上葱花酥油，抹平

10.自下而上卷起来

11.等分成9份

12.剂子两头捏紧封口

13.剂子两头捏紧往中间折，口朝下擀成圆形

14.放入烤盘，表面刷上水，撒上芝麻

15.烤箱上下火180度预热10分钟

16.有将烤盘放入预热好的烤箱第二层，上下火180度烘烤20分钟左右，表面鼓起、金黄即可

17.烤好后的葱花烧饼酥香可口！