芹菜馅火烧馅的做法

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调料

烧猪肉 (200克)

芹菜 (200克)

面粉 (500克)

盐 1克

蚝油 3毫升

味极鲜酱油 3毫升

香油 5毫升

姜面 2克

葱 2根

1/把烧猪肉切成碎粒，芹菜去筋也切成碎粒，葱切成葱花。

2/把面粉放盆里，加入适量纯净水，搅拌和成光滑的面团，饧面30分钟。

3/把烧猪肉和芹菜碎粒放入盆里，再放入葱花，加入盐，姜面，味极鲜酱油，蚝油和香油，用筷子搅拌均匀，制成芹菜肉馅。

4/把饧好的面团放案板上，搓成长条，揪成适当大小的剂子，揉圆压扁，擀成中间厚，周边薄的圆形面皮。

5/再舀一勺芹菜肉馅放饺子皮上，包成饺子，放在案板上。

6/蒸锅里倒入适量清水，大火把水烧开，放上笼屉，给笼屉底部刷一层食用油，把包好的饺子摆放在笼屉里，隔水蒸上20分钟蒸熟。

7/然后取出放入盘子里，这样一盘烧猪肉芹菜蒸饺就做好了。

8、美味又好吃的芹菜馅火烧馅的做法完成开吃了。