云南昭通酥肉怎么做的

先放淀粉，然后再切入肉，把肉放在淀粉里面。可以把肉切成大块也可以切成小块，然后放进那个淀粉里面，果一转就可以炸了，炸出来放盐巴放味精，放辣子，然后拿盘子咬起来就可以吃了。吃的同时也不忘记占一点小米辣辣椒水，辣椒油，拌饭吃也好吃。

云南昭通酥肉怎么做的

猪肉切小块，切点姜沫，不喜欢可以不放，葱花，化一块巧家红糖。

盆里倒入普通面粉，放入切好的肉，放盐，花椒面，倒入化好的红糖水，打入鸡蛋，搅拌均匀，放葱花，烧油，下锅炸就可以了。

云南昭通酥肉怎么做的

提到酥肉大家就想到用小粉鸡蛋裹着肉炸的那种，那个酥肉炸着吃不错，如果煮的话时间一长就会脱壳，还是家乡这种做法耐煮好吃