重庆腊肠哪里最正宗

四川盆地内的腊肠都正宗，重庆口感最好的城口县一带盆地边缘高海拔地区的腊肠。因为城口等地，边远山区，工业基本上无污染，空气质量好，气温常年较低，腊肉放在外面都不容易变味，所以可以长时间放在外面吹干，口感会更好。

要说重庆最正宗，那必须是城口县的香肠老腊肉。因为城口是重庆盛产腊肉香肠的县城，也是该县最亮的一张名片，非常有名。