长茎芥菜的家常做法

食材用料：长茎芥菜 一颗 、 猪肉 250g 、 蒜头 3颗 、 姜 一块 、 油 适量 、 酱油 适量 、 盐 适量 、 生粉 适量

烹饪步骤

步骤1

首先将长茎芥菜洗干净，再烧开水灼下，捞起来放入冷水洗下再捞起来沥干水

步骤2

芥菜菜杆和菜叶分开切开菜叶切段，菜杆切条。蒜切末，姜切丝

步骤3

猪肉切片，放入酱油，生粉搅拌

步骤4

热锅后放入油，倒入猪肉炒，熟后铲起放入盘子

步骤5

热锅倒油，放入蒜末，姜丝炒下，再倒入芥菜炒起来，放盐，再炒。再放炒好的猪肉翻炒几下。

步骤6

熟了就可以了出锅了

材 料-

芥菜2棵、花生米1小把

生姜小块、植物油适量

盐1茶匙、鲜蔬粉适量

-做 法-

1、芥菜洗净，把菜叶和菜帮子分开改刀，准备点姜末

2、将芥菜焯水备用

3、抓一小把花生米，炒锅适量油，小火，慢慢把花生米炒熟，捞出备用

4、热锅入油，放入姜末炒香

5、倒入所有的芥菜，旺火快炒。快速翻动几下，撒入花生米

6、加点盐和鲜蔬粉调味，出锅。

1、新鲜的牛肉切成粗粒。

2、芥菜清洗干净后，去掉叶片，将茎秆切成段。

3、芥菜叶子不用丢掉，直接清炒就很好吃。

4、油锅烧热，将姜蒜末放入锅里，炒出香味，转小火，加入干红辣椒炒出辣味。