饺子馅炸丸子需要加点啥

加适量鸡蛋，面粉或淀粉，绞拌均匀，用工具或手挤出丸子，油锅七成热炸制金黄色捞出，这样炸制的丸子外皮酥脆，馅料绵软，又是一道美味。

加入适量的淀粉和面粉，家里有馒头也可以把馒头切碎放一点在里面。因为饺子馅里边什么作料都已经放好了，所以只需再加一点水把它调的粘稠度高一点就可以了。

加入淀粉和鸡蛋。

饺子馅里加点鸡蛋、淀粉，顺着一个方向再使劲儿搅，打匀上劲儿，然后调好味，把油烧至温热，用手取一些肉馅，从虎口处挤出小丸子，入锅炸至焦黄熟透。