鸭骨头怎么做好吃呀

食材：鸭骨头，冬瓜200克，香菜20克，姜丝适量，盐适量，油适量

步骤：

1、准备好鸭架。

2、撕去鸭架的肥油和鸭尖后斩成小块。

3、冬瓜去皮，切成大片。

4、香菜洗净切碎。

5、锅中注入少量的油，爆香姜丝下入鸭架翻炒均匀。

6、倒入滚开的开水。

7、烧开后撇去浮沫。

8、大火烧至290分钟，汤汁奶白。

9、加入冬瓜继续烧至冬瓜熟透。

10、加入盐、胡椒粉，撒上香菜即可。

1、原料

鸭骨头500克，海带100克，冬瓜100克，四季豆50克，玉米棒50克。

2、调料

精盐适量，陈皮1块。

3、做法详解

⑴鸭骨头洗净切块，放入沸水锅中烫5分钟捞出，沥净水分。

⑵冬瓜去皮切块，海带洗净打结，四季豆择洗干净，待用。

⑶玉米棒切段，陈皮浸软刮去瓤备用。

⑷将适量清水煲滚，下入所有原料煮20分钟后，再转至小火煲2小时，下精盐调味即可。