胡萝卜香菇馅要焯水吗

要焯水的，胡萝卜焯一下水，然后稍微断一下生。然后香菇焯一下水，可以去一下纤菇本身的那种菌味，。胡萝卜香菇焯完水再调馅，包饺子口感比较好。这个也是根据自己个人口味，如果自己确实很喜欢香菇的那种菌味，也可以不焯水。个人是觉得焯完水比较好吃