湖南衡阳有什么特色小吃

1、土头碗：是衡阳人办酒席的头碗菜，这碗菜特别的丰盛，从下往上分为七层。它集众多小吃的品种为一碗，层层堆砌，堆得就像宝塔一样，造型美观，吃到嘴中具有层次感，咸鲜香，味道多样。

2、衡阳鱼粉：衡阳鱼粉是湖南衡阳的一大特色美食。

3、酥薄月饼：酥薄月饼是湖南衡阳的一道传统糕点，这种做法流传至今至少已有上百年历史了。

4、渣江假羊肉：渣江假羊肉是湖南衡阳的一道很经典的美食，这道美食虽说主要食材是用猪肉、红薯淀粉做的，但是做出来的菜却带有羊肉独特的香味，鲜香四溢，让人误认为是在吃羊肉，直呼过瘾。

5、石湾脆肚：石湾脆肚是衡阳市衡东县石湾、白莲、大桥、三樟一带人们的地方名菜，肚丝的刀工决定了这道菜的口感，其次里边的黄贡椒更是此菜的精髓。

6、排楼汤圆：排楼汤圆是湖南衡阳的一道特色风味小吃，它和我们平常所吃的汤圆口感完全不一样，一般我们吃的汤圆大部分都是甜的，馅料不是芝麻、花生，就是豆沙，而排楼汤圆的馅料是大米、葱花、白胡椒粉、盐等，色白清亮，口感微辣。

7、麻辣肚丝：衡阳人是比较喜欢吃麻辣肚丝的，这道菜吃到嘴中麻辣鲜香，细嫩爽口，还能帮助促进食欲，好吃又开胃。